Ленивые голубцы

Добрый день! Ленивые голубцы готовятся в виде котлет из мясного фарша, риса и капусты. Это блюдо отлично подойдет для обеда.

Для их приготовления нам понадобиться:
— фарш 300 г
— капуста 300 г
— морковь 2 шт.
— луковицы 2 шт.
— подсолнечное масло 200 мл
— рис 300 г
— специи: соль, перец, зелень
— томатная паста 80 г
— вода 300 мл
Начнем же готовить наше блюдо
1. Сперва берем овощи очищаем и нарезаем их.

2. Промываем рис несколько раз.
3. В кастрюлю (но не эмалированную) наливаем подсолнечное масло и доводим его до кипения. Ложем фарш в эту же кастрюлю и жарим на большом огне, размешиваем до однородной массы.

4. Добавляем заранее нарезанный лук, немного жарим. Затем морковь, снова жарим. После чего заливаем это водой, добавляем немного томатной пасты, соль, специи. При закипании добавляем капусту и накрываем крышкой. Тушим до готовности иногда помешивая.

5. Рис отвариваем отдельно. Когда всё будет готово, добавляем рис, тщательно перемешаем, тушим ещё 2–3 минуты.
6. Когда всё готово, сверху посыпаем рубленой зеленью.

На этом всё. Приятного аппетита!