Сырники

Сырники
Доброго времени суток! Сегодня мы с вами приготовим сырники.

ИНГРЕДИЕНТЫ
— 250 г творога
— 1 яйцо
— 1 чайная ложка ванили
— 2 ст. л. сахара
— ¼ ч. л. соли
— 5–6 ст. ложек муки
— 0,5 стакана муки, чтобы покрыть блины перед жаркой
— Растительное масло или легкое оливковое масло для жарки (три столовые ложки на каждую партию)

Приготовление
1.Смешайте, творог с яйцом и ванилью. Положите в сахар, соль и 5–6 ст. ложек муки и хорошо перемешайте. Добавьте дополнительную муку, если вы думаете, что она все еще слишком влажная или липкая.

2. Сделайте блины и поместите их в муку. Смажьте мукой с обеих боков. Повторите эту процедуру с оставшимся тестом

3. Налейте масло на сковороду и разогрейте её на среднем огне. Жарьте блины порциями, пока обе стороны не станут золотистыми, примерно по три минуты с каждой стороны.

4. Подавайте теплыми со сметаной и вареньем или просто с нутеллой.

ЗАМЕТКИ
Добавляйте муку в смесь сыра и яиц постепенно. Тесто должно быть достаточно толстым, чтобы иметь форму шара. Если вы думаете, что он достигнет такой консистенции после добавления 2–3 л. муки, остановитесь на этом. Если вы думаете, что он все еще влажный и липкий после пятьложек, добавьте немного больше.

Приятного аппетита!